“มะปราง” เป็นผลไม้ตามฤดูกาล ถือเป็นของที่หากินได้ไม่บ่อย ถ้าเจอต้องรีบหาซื้อมาลิ้มลองให้ชื่นใจ เพราะด้วยความที่เป็นผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว เนื้อละมุนลิ้นใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบว่าผลไม้รสหอมอร่อยอย่าง “มะปราง” มีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ในการบำรุงร่างกายได้อย่างดี

ต้น ลำต้นเป็นไม้ยืนต้นเนื้อแข็งแรง ทรงค่อนข้างแหลม มีกิ่งก้านสาขาแน่นทึบ มีใบมากและไม่ผลัดใบนอก
ใบ ใบเป็นใบเดี่ยว รูปทรงเรียวแหลม สีเขียว ผิวใบเรียบ ขอบใบมน มีเส้นกลางใบ ขนาดใบกว้างประมาณ 3.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 14 เซนติเมตร จะแตกใบอ่อนเพียง 2-3 ครั้งต่อปีเท่านั้น

ดอก ดอกมะปรางจะออกเป็นช่อ โดยช่อดอกจะยาวประมาณ 8-15 เซนติเมตร แทงช่อดอกออกมาจากบริเวฯกิ่งแขนง มีเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียอยู่ในดอกเดียวกัน เมื่อดอกบานจะมีสีเหลือง ออกดอกช่วงเดือนพฤษจิกายน-เดือนธันวาคม

ผล มีรูปทรงคล้ายไข่ ผิวเนียนเรียบ เปลือกบาง หากสุกเปลือกจะนิ่ม ผลอ่อนสีเขียว ผลสุกสีเหลืองหรือเหลืองอมส้ม ส่วนเนื้อก็มีสีเหลืองเช่นกัน เนื้อมีรสชาติหวาน เปรี้ยว หรือหวานอมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับชนิดของสายพันธุ์